大阪美食不可或缺的炸串。炸串是把肉类鱼类或蔬菜等串成串之后，裹上面糊，再放进油炸的日本料理。由炸串专营店的专业料理师傅做的炸串也不错，来大阪旅游时尝试一下自己炸串也是不错的选择。
在【神乐食堂 串家物语】，您可以选择自己喜欢的食材的串串，自己油炸。有牛肉、猪肉、虾、乌贼、蔬菜等常见品种以外，还有章鱼小丸子、鲷鱼烧等特殊种类，共约30几种可供选择。自己操作很简单，还有带照片的说明书可供参考，充分考虑您初次尝试时的担心。将串串沾上面糊和面包粉，放入桌上的油炸锅即可。外脆里嫩，回味无穷。另外，您可以选择自己喜欢的蘸料。我们为您准备了有甜味酱、咸味酱、梅子酱、芝士酱等许多口味的蘸料。
还有色拉、日式茶泡饭、意大利面、巧克力喷泉和夹心蛋糕卷等小吃甜点众多，所有都是自助式畅吃。另外付费可选饮料或酒水畅饮。
午市晚市价格不同。晚市为90分钟畅吃。能吃100串以上的客人也有许多。不来尝试一下自己能吃多少串吗？

城市中心的建筑内有可以钓鱼的地方？听到这里您一定感到不可思议。【钓船茶屋ZAUO】就为您提供这样的休闲空间。能品酒吃饭的休闲居酒屋有许许多多，而自己能品尝亲自钓的鱼的居酒屋却很罕见。作为娱乐型居酒屋，在外国游客之间也很有名。
在店内有船型的西式、日式座位和大大小小的包厢，不管坐在哪里都可以钓鱼。为了解决不知道如何选择套餐的客人们的烦恼，店内准备了钓鱼＋天妇罗、寿司等料理的套餐，十分方便选择。如果您钓到象征喜庆的鲷鱼，不要忘记亲手拿着战利品拍纪念照哦！如果没钓到鱼也没关系，钓鱼券也可以用来直接交换鱼。追加购买钓鱼券也可以。鱼池里有伊势龙虾、比目鱼、竹筴鱼、贝类等，指定喜欢的鱼和贝类让大厨料理也是可以的。
鱼的加工方法有做刺身、做烤鱼、炖煮、油炸、寿司（※需另付加工费），您可以选择喜欢的口味。一条鱼一半选这种加工方式，另一半选另一种加工方式也可以。自己钓上来的鱼可能更加美味哦。

喜欢寿司的人很多，但亲自做过寿司的人却很少。除了吃以外，不尝试一下自己制作吗？
穿过小路，宁静街道里的TACHIBANA，在这里能实现您捏寿司的梦想。如今开始制作寿司体验的店铺，早在60年前开业，是备受爱戴、正宗的老牌寿司店。
体验时先把手洗干净，换上寿司师傅的料理服。老师会详细说明当天使用的食材，开始做寿司饭和准备材料。鱼肉的口感与刀功十分相关，老师亲自指导诀窍。还有捏寿司饭时的力道需要不大不小，有节奏地捏才会好吃。
寿司材料有虾、金枪鱼、三文鱼、鳗鱼、鲑鱼籽等。从号称“大阪的厨房”的黑门市场获取的新鲜食材，鲜度和您平时吃的完全不同。寿司捏完后，放入船型的盘内装盘之后就是大家品尝的时间了！自己捏的寿司果然味道很棒！
一般套餐为一名客人（6岁以上）5000日元，制作寿司加慢慢品尝的时间加起来为1个半小时。一共制作10贯寿司，如有需要可体验亲自去市场挑选想要的食材。店内高质量的食材和专业的氛围，吸引着来自世界各地的伴侣、家庭以外，还有意大利菜和法国菜的主厨也来店内体验过。

大阪人永远喜爱的大阪烧。如今的大阪烧店内，基本都是品尝由店员制作的大阪烧，但是以前其实是由客人们自己做的。难得来到大阪，不尝试一下自己做大阪烧吗？
【千日前Hatsuse】是创立于1945年的大阪烧老店。过滤四种面粉，再加上鲣鱼和昆布的高汤，保证上佳的口感是店家永远的追求。在铁板上烤之前，反复搅拌面糊许多次，要做出好吃的大阪烧，这是非常重要的一步。加热完成后轻轻涂上辣酱油之后，再涂满特浓大阪烧酱汁。使用2种口味的酱料，味道的层次更加满足您的味蕾。然后根据喜好加上木鱼花与青海苔粉。热腾腾的大阪烧就完成了！