被称作会“吃到动不了”的街就是来大阪一定要去一次的新世界有名小吃“炸串”。

炸串是将肉和蔬菜等串成竹签串，裹上面衣后放入油中炸的日本美食。不同地区会使用不同的食材和吃法。

最有名的流派于大正后期到昭和初期之间，诞生于坐落着通天阁的新世界地区。

昭和四年（1929年），以大阪地标著称的通天阁坐落的新世界地区里，一家小小的餐饮店开业了。

大阪美食“炸串”是第一任老板娘为了附近众多的体力劳动者而创造出来的。为了让客人们在短时间内方便吃完，所以将食材串成串，为了让客人们吃完不那么快饿，所以将耐饿的面衣厚厚裹在食材外部。

2020年4月开业的【串かつ おうじ JYANJYAN横丁店】是位于新世界【JYANJYAN横丁】内的炸串店。

店内十分宽敞，不管是情侣还是带孩子前来的家庭食客都有坐得下的大桌子供使用。菜单不只有单点，还有套餐可以选择。是新开的店铺中值得推荐的炸串店。

在战前，新今宫附近曾有过食肉处理厂。当时的猪和牛的内脏都被称作【HORUMON（关西方言的“扔掉的东西”的意思】，随后逐渐演变成今天处理后可以作为食用食材的习惯。

【 HORUMON 】的由来除了上述的关西方言的“扔掉的东西”以外，听说还有许多不同的说法。在这里就不一一展开了。

在昭和58年左右就在同样的位置开了店。说起为什么选择在这里开店的话，原因就是这里是人们工作的区域，餐饮店竞争也不激烈，当时只花费在难波这种繁华街开店的一半左右的费用就开张了。那个时候的客人基本都是体力劳动者。大家都是下班顺利来吃饭的感觉。

【ホルモン鉄板焼きスタンド ハナコ】的红色招牌很显眼，环境明亮整洁，是女性也不会感觉难以进入的人气店。

店内都是站位，突然想喝一杯的时候不如前来一解馋瘾。除了烤内脏以外，还有【煮内脏】 、 【炸牛内脏乌冬面】等单品也十分受欢迎。
还有的客人是顺便前来吃晚饭的。

说起大阪的【西成地区】，在当地是无人不知的深度的地方。
这里有着其他地区不具备的独特气氛，让人不禁留步。有趣又极具个性的小店和民宿连成一片，想要感受当地深度文化的观光客也会前来拜访。

西成地区的美食除了内脏小吃店以外，还有许许多多美味绝顶的老店。保留着复古的环境，迎接着远道而来的食客。

【南自由軒】于大正10年（1921年）开业，三代人传承的传统特制蛋包饭！简直让人一秒穿越回昭和时代的洋食屋不快来看看吗？

还是开业当初的味道的人气蛋包饭以外，还有日式咖喱饭、严选食材的炸虾、汉堡肉等等，让人感到怀念的味道在这里能找到许许多多。

开业于昭和26年（1951年）的老店【うさぎや】是新世界地区常年备受喜爱的大阪烧的名店。

坚守着原本的味道和大阪的传统。店里的人气单品是混合炒乌冬（日语发音首字母：U）和炒面（日语发音首字母：SO）的“炒USO”（炒胡说），饱含大阪风趣幽默的单品。配上传统的大阪烧一起享用吧！

【新今宫】从关西机场的交通方式便捷，有着观光名胜通天阁和低价的民宿等，对于外国游客来说也是很有人气的地区。也是外国居住者较多的区域。

虽然这里最有名的是炸串，最近也有台湾､越南､中国等等种类的餐厅开业。在新世界充满平民感的复古街道里，转变视野体验异国情调也是不错的选择呢。

让人觉得“这可真大阪”的【タピオカセンター 】（珍珠奶茶中心）有着正宗的台湾小店味道。一进到店内就是台湾当地的小店的感觉。
除了加了珍珠的饮品和台湾炸鸡以外，还有在日本很罕见的小店美食。

越南三明治“越式法包”的专门店。量足又健康的越式法包有三种可供选择。加入了甜菜的粉色面包加上肉、蛋、香菜等大量的多种蔬菜。在越南是无人不知的很平民化的快餐。
2楼和3楼是民宿【THE PAX】，有宿舍房和单间可供选择。（厨房､厕所､淋浴共用）如同舞台一般的室内空间十分推荐。

大阪新世界的标志——通天阁下方的通天阁本通商店街内的绿色条纹雨棚十分惹人眼球，这里就是开业于昭和42年（1967年）的【喫茶ドレミ】，现今已在这里经营了50年以上了。

复古气氛浓厚的外观和店内，入口处排放的一排排食品模型的橱窗更是让人心情澎湃。
喫茶店的王道单品松饼、甜品玻璃杯里满满都是甜品和布丁的绝高人气皇家布丁也不容错过哟！

通天阁大道上的【喫茶ブラザー】是一家门面小到可能路过都不会发现的喫茶店，但是门口的食品模型却非常吸引过往的人。店内小小的桌子排列整齐，充满着让人能够静下心来的复古气氛。

菜单有蛋包饭、咖喱饭等轻食，也有松饼之类的甜点。这里曾是NTT docomo的广告取景地，墙上装饰着参演广告的高桥一生的签名。

【部分图文出处】
文章 / 新今宫WONDERLAND
照片 / 新今宫WONDERLAND・ホルモンマルフク

＊刊载内容为2022年2月节点的信息。
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