특집기사

일본에서 흔히 볼 수 있는 ‘양식’이란?

일본에서 흔히 볼 수 있는 '양식'이란?

일본의 거리에서 걸으면 흔히 '양식'이라고 쓰여 있는 레스토랑을 볼 수 있습니다만, '양식'이란 도대체 어떤 음식? 어떤 종류가 있나? 이번에는 난카이 연선의 대표적인 양식집 4곳을 소개해 드리겠습니다.

미나미지유켄(南自由軒)

쇼와 레트로 분위기가 물씬 풍기는 상점가 중 오사카 특유의 재미있는 간판을 앞세워 100년 이상 영업하고 있는 양식집이 있습니다.

가게 이름보다 눈에 띄는 큰 오므라이스 간판이 가게에 들어가기 전부터 이 가게의 간판 메뉴가 무엇인지 알려줍니다.

가마솥 밥과 당일 아침에 구입한 신선한 식재료를 활용한 오므라이스와 새우튀김은 100년 이상의 역사를 자랑하며 지역인들에게도 큰 인기를 얻고 있습니다.

분위기, 역사, 맛의 3박자를 고루 갖춘 가게에서 오므라이스를 즐기는 것은 어떨까요?

주소
오사카 시 니시나리 구 다이시1-11-5
영업시간
11:30~20:00
정휴일
화요일
교통정보
난카이 전철 신이마미야 역에서 도보 7분
한카이 전철 신이마미야에키마에 정류장에서 도보 5분

가마솥 밥과 양식 야마짱(釜炊きごはんと洋食山ちゃん)

시치도(七道) 역에서 도보로 바로 위치한 양식점 '가마솥 밥과 양식 야마짱'. 오므라이스와 하가마(羽釜:전이 달린 솥)를 조합한 로고와 커다란 하가마가 눈에 띕니다.

나무를 기조로 하고 있는, 느긋하고 아늑한 가게 안. 가게 주인의 취향을 느낄 수 있는 가게의 조명은, 사카이시의 특산품인 자전거의 오마주라고 합니다.

야마짱의 간판 메뉴는 '하늘을 나는 오므라이스'. 오픈 키친에서는 오너의 능숙한 프라이팬 조작이, 구워진 오믈렛이 공중에서 춤춥니다.

양식을 돋보이게 하는 것은, 그날에 하가마에서 삶아낸 따끈따끈한 흰쌀밥. 정식 된장국이나 수프, 야채샐러드드레싱까지 모두 손수 만든 것입니다. 몸에 좋은 요리를 제공하고자 하는 가게 주인의 마음이 담긴 것뿐.

주소
오사카 부 사카이 시 사카이 구 산보초 2-131-5
영업시간
런치 11:00~14:30(마지막 주문 14:00)
디너 17:30~22:00(마지막 주문 21:30)
정휴일
월요일, 4주째 화요일 디너 타임
교통정보
난카이 전철 시치도 역에서 도보 1분

다방 마쓰타케(喫茶 松竹)

난바 역에서 도보로 약 4분, 가게 앞에 늘어선 소나무와 대나무가 눈에 띄는 '다방 마쓰타케'.
복고풍의 카페 메뉴를 복고풍의 공간에서 즐길 수 있는 가게입니다.

문을 열면, 눈에 들어오는 것은 선명한 스테인드글라스. 햇살이 비치는 모습은 마치 양옥 같습니다. 입구의 소나무와 대나무, 인테리어의 일본식 그림 등 일본과 외국의 다양한 분위기가 매력적입니다. 조용하고 차분한 공간이라 혼자 휴식 시간을 보내기에도 좋습니다.

8시 오픈이므로, 일찍 일어나 아침을 만끽할 수 있습니다.

주소
오사카 시 나니와 구 닛폰바시 3-7-20
영업시간
8:00~21:00(마지막 주문 20:30)
정휴일
없음
교통정보
난카이 난바 역에서 도보 약 4분

프레이저 레지던스 난카이 오사카

난바 역 바로 옆의 호텔 '프레이저 레지던스 난카이 오사카' 1층에 위치한 양식 요리 레스토랑을 소개합니다!

가게 안은 옛날 찻집을 느끼면서도 어딘가 새로운 '뉴 노스텔직' 공간.

어른들의 어린이 런치를 형상화한 명물 '오리엔탈 라이스'를 비롯해,
저온 조리하여 부드러움을 이끌어낸 일품 커틀릿 등 양식이 총출동했습니다.

아침에는 호텔 모닝, 밤에는 술도 제대로 마실 수 있는 새로운 음식 장소가 난바에 등장했습니다.

꼭 한번 방문해 보세요.

주소
오사카 시 나니와 구 난바나카 1-17-11 프레이저레지던스 난카이 오사카 1F
영업시간
모닝 7:00~10:30
런치 11:30~15:00
디너 15:00~22:30
정휴일
연말연시
교통정보
난카이 난바 역에서 도보 약 2분