｢먹다가 망하는｣거리라고 불리는 오사카에서도 꼭 가보고 싶은 신세카이의 명물 「구시카쓰」입니다.

구시카쓰는 고기와 야채 등을 꼬치에 꽂은 후 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 일본의 미식입니다. 지역에 따라 식재료와 음식의 형태 등이 다를 수 있습니다.

가장 유명한 것은 다이쇼 후기부터 쇼와 초기에 걸쳐 쓰텐카쿠가 있는 신세카이에서 탄생했다는 것입니다.

쇼와 4년(1929년) 오사카의 랜드마크로 유명한 쓰텐카쿠가 있는 통칭 「신세카이」에 작은 개인 상점으로서 창업했습니다.

오사카 미식 ｢구시카쓰｣는 초대 여주인이 당시 신세카이에 육체노동자가 많아 단시간에 먹기 좋으며 배가 든든해질 수 있게 식재료를 꼬치에 꽂고 튀김옷을 두껍게 입혀 제공한 것이 시초입니다.

2020년 4월에 오픈한 「구시카쓰 오지 장장 요코초 점」. 신세카이 「장장 요코초」에 있는 구시카쓰 가게입니다.

가게 안이 넓어 커플은 물론, 어린아이를 동반한 가족이 앉을 수 있는 테이블석까지 폭넓게 이용하실 수 있습니다. 메뉴는 단품 외에도 세트메뉴로도 주문이 가능합니다. 새로운 가게 가운데 강력 추천할 만한 가게입니다.

2차 세계대전 전, 신이마미야 부근에는 식육 처리장이 있었으며, 당초에는 소나 돼지 등의 장물은 「버리는 것」이라고 생각되었습니다만, 후에 그것들을 식재료로 처리해 먹게되었습니다.

「호르몬」의 어원은 「버리는 것」에서 유래되었다는 설이 유명하지만 그 밖에도 여러가지 설이 있는 것 같습니다.

쇼와 58년(1983년) 정도에 지금과 같은 장소에서 가게를 시작했습니다. 이곳에 가게를 낸 이유는 일이 있고 생계 걱정이 없는 장소이기 때문입니다. 난바 등 번화가의 절반 정도의 비용으로 가게를 낼 수 있었습니다. 그 무렵의 손님은 대부분이 노동자. 다들 퇴근길에 들르는 느낌입니다.

최근에는 젊은 사람도 자주 오게 되었기 때문에 단골손님은 이전에 비해 조금 들어가기 어려울지도 모릅니다. 하지만 오는 사람은 막지 않습니다.
누구라도 차별 없이 환영합니다.

『호르몬 철판구이 스탠드 하나코』는 붉은 간판이 특징으로 밝고 청결하여 여성도 들어가기 좋은 분위기가 인기 있는 가게입니다.

가게는 스탠드로 되었기 때문에 “한 잔 마시고 싶은”기분이 들 때에 들르는 것도 좋습니다. 호르몬 구이 이외에도 「곱창 조림」이나 「가스 우동」등이 인기 있어
저녁식사 겸 들르는 사람도 있습니다.

오사카의 「니시나리 지역」이라고 하면 딥한 오사카를 즐길 수 있는 지역으로 유명합니다.
다른 지역에서는 볼 수 없는 독특한 분위기, 개성 있고 재미있는 가게와 숙소가 즐비한 오사카의 딥한 문화체험을 즐기고 싶은 관가ㅗㅇ객도 방문합니다.

니시나리 지역에는 호르몬 가게 이외에도 전통 맛집이 즐비하여 방문하는 사람들을 복고풍 분위기로 맞이해 줍니다.

『미나미지유켄』은 다이쇼 10년(1921년) 창업, 3대째 이어져 내려오는 전통의 특제 오므라이스! 마치 쇼와시대에 시간 여행을 온 듯한 양식점에 먹으러 가지 않을래요?

창업 당시의 맛을 소중히 지켜온 오므라이스를 비롯해 카레라이스, 재료를 엄선한 새우튀김과 햄버거 등 정겨운 옛 맛을 즐길 수 있습니다.

쇼와 26년(1951년) 창업, 오코노미야키의 노포 「우사기야」입니다.
이 가게는 신세카이 지역에서 오랫동안 사랑받고 있는 오코노미야키 맛집입니다.

창업부터 변함없는 전통의 맛을 지켜가고 있습니다. 이 가게에서는 「우소야키(うそやき)」라고 하는 메뉴도 인기라고 합니다. 「우소야키」란 야키소바(焼きそば)와 야키우동(焼うどん)을 혼합한 것으로 오사카 다운 유머가 가득한 메뉴입니다. 전통 오코노미야키와 함께 드세요!

「신이마미야」는 간사이 공항에서 쉽게 접근할 수 있고 관광명소인 쓰텐카쿠나 요금이 저렴한 게스트하우스 등도 있어 외국인에게 인기 있는 장소입니다. 또한 외국인 거주자도 많은 지역이기도 합니다.

구시카쓰로 유명한 지역이지만, 최근에는 대만, 베트남, 중국 등의 레스토랑도 개업하고 있습니다. 서민의 정서가 물씬 풍기는 복고풍 거리 「신세카이」에서 잠깐 시선을 바꿔서 이국정서를 맛보는 것도 좋습니다.

「이것이야말로 오사카」라 할 수 있는 신세카이에 본고장 대만 포장마차의 맛 ｢타피오카 센터｣. 가게 안으로 한걸을 들어서면 그곳에는 대만 로컬 포장마차의 세계가 펼쳐져 있습니다.
타피오카 드링크와 대만 닭튀김 외에도 일본에서는 좀처럼 맛볼 수 없는 포장마차 음식이 있습니다.

궁금한 메뉴는 점장 추천 「다창바오샤오창」, 찹쌀에 대만 소시지를 사이에 두고 오이와 자차이 등의 채소를 곁들인 라이스 도그.
호쾌하게 베어 먹으면 반드시 중독되는 맛. 판매는 사전예약만 가능합니다.

베트남 샌드위치 「반미」 전문점. 든든＆건강의 반미는 3종류를 준비. 사탕무를 사용해 핑크빛으로 채색된 빵에 고기나 계란, 고수 등의 야채도 듬뿍. 베트남에서는 서민들의 패스트푸드로 유명합니다.

2층＆3층은 게스트하우스 「THE PAX」가 운영되고 있으며 도미토리와 개인실이 있습니다. (주방, 화장실, 샤워 공용) 무대와 같은 실내공간을 즐기십시오.

오사카 신세카이의 심벌 「쓰텐카쿠」의 바로 아래 쓰텐카쿠 혼도리 상점가에 녹색 줄무늬의 천막이 눈길을 끄는 쇼와 42년(1967년) 창업의 『찻집 도레미』는 50년 이상 이곳에서 영업하고 있습니다.

복고풍 분위기가 물씬 풍기는 외장과 매장, 상품 샘플이 늘어선 입구의 쇼케이스에 기대가 부풀 것입니다.
다방의 왕도 「핫케이크」, 디저트 잔에 가득히 디저트와 푸딩이 올라간 인기 메뉴 「푸딩 로열」은 빼놓을 수 없죠.

쓰텐카쿠 오도리에 있는 『찻집 브라더』는 자칫하면 지나쳐버릴 수도 있는 내부가 작은 찻집이지만 입구의 상품 샘플이 진열되어 있는 쇼케이스에 끌립니다.
작은 탁자들로 이루어진 복고풍의 분위기가 편안한 공간입니다.

메뉴는 오므라이스와 카레라이스 등의 가벼운 식사부터 핫케이크 등의 디저트도 있습니다. 이곳은 NTT docomo의 CM 촬영지로 CM에 출연했던 ｢다카하시 잇세이｣의 사인이 장식되어 있습니다.

일부 사진 문장 제공.
사진 제공 / 신이마미야 원더랜드
문장/신이마미야 원더랜드, 호르몬 마루후쿠

* 게재 내용은 2022년 2월 현재 내용입니다.
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