大阪庶民美食種類繁多，被稱作會「吃到動不了」(食い倒れ)。因此來大阪絕對不能錯過新世界有名小吃「炸串」，沒吃過不要說你來過大阪。

炸串是將肉和蔬菜等串於竹籤上，裹上麵衣後放入油中炸的日本美食。 不同地區會使用不同的食材和吃法。

炸串最有名的流派是大正後期到昭和初期之間，誕生於通天閣的新世界地區。

昭和四年（1929年），以大阪地標著稱的通天閣為首的新世界地區，一家小小的餐飲店開業。

大阪美食「炸串」是第一任老闆娘為了附近眾多的以體力為主的勞動者而發展出來的食物。 概念是讓客人們在短時間內方便吃完，所以將食材串成一串串，此外為了讓客人們具有保腹感，因此將麵衣厚厚裹在食材外部。

2020年4月開業的「串かつ おうじ JYANJYAN橫丁店」是位於新世界「JYANJYAN橫丁」內的炸串店。

店內十分寬敞，不管是情侶還是帶孩子前來的家庭食客皆有大桌子提供使用。菜單不只有單點，還有套餐可以選擇。 是新開的店鋪中值得推薦的炸串店。

戰前，新今宮附近曾有過食肉處理廠。 當時的豬和牛的內臟都被稱作「HORUMON」（關西方言中為「扔掉的東西」之意思），隨後逐漸演變成今天處理後可以作為料理的飲食習慣。

「HORUMON」的由來除了上述的關西方言的「扔掉的東西」(捨てるもん)以外，聽說還有許多不同的說法。 這裡就不一一詳述了。

昭和58年左右開業的內臟料理小店。 說起為什麼選擇在這裡開店的話，就是因為這裡是人們工作的區域，餐飲店競爭也不激烈，當時只花費難波那種繁華街開店成本約一半左右的費用就能開張了。那時候的客人基本都是體力勞動者，大家都是下班順利來吃飯的感覺。

最近年輕的客人也開始造訪，也有可能是以前的老客人慢慢地變少了吧。 雖這麼說，但無論是哪位客人我們都是非常非常歡迎！

「ホルモン鉄板焼きスタンド ハナコ」的紅色招牌顯眼，環境明亮整潔，是女性也不會感覺難以進入的小店。

店內以站位為主，突然想喝一杯的時候可以前往一解馋癮。 除了烤內臟以外，還有「燉煮內臟」 、「炸牛內臟烏龍麵」等餐點也十分受歡迎。
有些客人會順便前來吃晚餐。

說起大阪的「西成地區」，在當地是無人不知無人不曉的地區。

這裡有著其他地區不具備的獨特氣氛，讓人不禁留步。 有趣又極具個性的小店和民宿連成一片，想要感受當地深度文化的觀光客也會前來拜訪。

西成地區的美食除了內臟小吃店以外，還有許許多多美味絕頂的老店。 保留著復古的環境，迎接著遠道而來的食客。

「南自由軒」於大正10年（1921年）開業，三代人傳承的傳統特製蛋包飯！ 簡直讓人一秒穿越回昭和時代的洋食屋不快來看看嗎？

還是開業當初的味道的人氣蛋包飯以外，還有日式咖喱飯、嚴選食材的炸蝦、漢堡肉等等，讓人感到懷念的味道在這裡能找到許許多多。

開業於昭和26年（1951年）的老店「うさぎや」是新世界地區常年備受喜愛的大阪燒名店。

開業以來堅守原本的味道和大阪的傳統。店裡的人氣單品是混合炒烏龍（日語發音首字母：U）和炒麵（日語發音首字母：SO）的「炒USO」（炒胡說），是道充滿大阪風趣幽默的單品。 建議配上傳統的大阪燒一起享用吧！

「新今宮」地理位置佳，往來關西機場的交通十分便捷，有著觀光名勝通天閣和便宜的民宿等，對於外國遊客來說也是很有人氣的地區。也是外國居住者較多的區域。

雖然這裡最有名的是炸串，不過最近也有臺灣、越南、中國等種類的餐廳開業。新世界充滿平民感的復古街道裡，轉變視野體驗異國情調也是不錯的選擇呢！

讓人覺得「好大阪」的「タピオカセンター 」（珍珠中心）有著正宗的臺灣味道的小店。一進到店內就是台灣當地小店的感覺。除了加了珍珠的飲品和台灣鹽酥雞以外，還有日本國內很罕見的美食。

其中店長推薦的「大腸包小腸」，用糯米包臺灣香腸，再加上醃小黃瓜、榨菜等，值得品嚐。爽快咬下一大口無不讓人上癮的滋味。另外，大腸包小腸只接受事先預約的販賣。

越南三明治「越式法國麵包」的專門店量多又健康的越式法國麵包有三種類可供選擇。店家融入創意，做了一些改良，加入了甜菜的粉色麵包加上肉、蛋、香菜等大量的蔬菜。在越南是高人氣的平民化的速食。

另外2樓和3樓是背包客棧「THE PAX」，有共用房和單間可供選擇。（廚房、廁所、淋浴共用）如同舞臺一般的室內空間十分推薦。

大阪新世界的標誌通天閣下方的通天閣本通商店街內有個綠色條紋雨棚十分吸引人。開業於昭和42年（1967年）的「喫茶ドレミ」，現今已在這裡經營了50年以上。

復古氣氛濃厚的外觀和店內，入口處擺放的一排排食品模型櫥窗更是讓人內心澎湃。
喫茶店的必吃餐點「鬆餅」、玻璃杯裡滿滿都是甜品和布丁的「皇家布丁」也不容錯過！

通天閣大道上的「喫茶ブラザー」是一家店面小到會不小心錯過的喫茶店，但是門口的食物模型卻非常吸引來往的人。店內小小的桌子排列整齊，復古氛圍環繞，讓人很自然靜下心來。

菜單有蛋包飯、咖喱飯等輕食，也有鬆餅之類的甜點。這裡曾是NTT docomo的廣告取景地，牆上裝飾著參演廣告的高橋一生的簽名。

【部分圖文出處】
文章 / 新今宮WONDERLAND
照片 / 新今宮WONDERLAND・ホルモンマルフク

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